Nous proposons un vaste choix de charcuteries qui sont pour la plupart, fabriquées dans nos cuisines.
Saveur et fraicheur étant toujours notre leitmotiv, nous apportons le plus grand soin à la confection et à la conservation des produits que nous vous proposons.
Nos spécialités charcutières cuites
Produit élaboré à partir de viande de porc cuisinée aux oignons..
Spécialité charcutière avec tranche de dinde, champignons forestiers et médaillon de mousse de canard.
Boudin noir élaboré par nos soins, à partir d'oignons , gras et sang de porc, sel et poivre.
Saucisson à l'ail cuit par nos soins, en version nature ou avec miel et pistaches
Boudin blanc, élaboré par nos soins, à partir de viande de porc, oignons, et œufs.
Spécialité à base de chair de porc et d ail des ours.
Spécialité à base de chair de porc
Spécialité à base de chair à saucisse, cheddar et lard fumé.
Petite saucisse légèrement fumée.
Une andouille fabriquée à l'ancienne, à partir de chaudins de porc et embossés sous boyau naturel puis fumée et cuite.
Mortadelle fabriquée à base de viande et maigre de tête de porc, sel et pistaches.
Museau bardé aux langues, fabriqué à partir de viande de tête de porc et jambon supérieur cuit.
Terrine à base de tête et de langue de porc, prises dans une gelée persillée...
Charcuterie artisanale, à base de jarret de porc..
Roti de porc double longe cuit par nos soins.
Poitrine de porc cuite à plat.
Fines tranches de poitrine de porc désossée, fumée traditionnellement au bois de hêtre.
Saucisse à pâte fine de couleur jaune rocou au boyau naturel de mouton..
Nos jambons
Nos jambons sont fabriqués en nos cuisines ou proviennent de la Maison Loste.
Nos saucissons
Afin de vous proposer les meilleurs saucissons, nous avons choisi une marque d’exception : La Maison Loste qui allie tradition et excellence depuis 150 ans.
Saucisson traditionnel pur porc ou aux cèpes, rond d’Auvergne, pavé Roquefort, carré camembert ou chorizo… autant de plaisir à partager à l’apéro ou en entrée.
Nos pâtés
Nos pâtés sont cuisinés par nos soins ou proviennent de la maison Loste.
Pâté de campagne
Pâté de foie de porc
Pâté picard
Pâté de lapin
Pâté de la baie
Pâté breton
Découvrez aussi nos viandes, nos volailles et notre service traiteur.
